べっこうあめを作ろう
東京都小学校教諭
- 楽しみながらアルコールランプの取り扱いに慣れることができます。
- 厚手のアルミカップ（例：マドレーヌカップ），グラニュー糖，アルコールランプ，三脚，金網，ピンセットまたは試験管ばさみ（アルミカップをつかむ用具として）
- アルコールランプの取り扱いを学習したあとに実験するとよいです。
- 道具を用意する。
- 厚手のアルミカップ（例：マドレーヌカップ）
- グラニュー糖
- アルコールランプ
- 三脚
- 金網
- ピンセットまたは試験管ばさみ
（アルミカップをつかむ用具として）
- アルミカップにグラニュー糖を入れる。
- アルミカップの底に凹凸があるものは，その部分を押さえて平らにしておくとよいです。
- グラニュー糖は，スティック型の６g程度のものを使うと便利です。
- グラニュー糖をアルコールランプで熱する。
- グラニュー糖が浸る程度に水を入れ，アルコールランプで熱します。
- 次第にグラニュー糖が溶けて透明になります。さらに熱すると粘り気が出てきます。
- その後，黄色く変色します。３分の１程度が変色したところでアルコールランプを消し，余熱で熱し続けます。
- 熱したグラニュー糖を冷やす。
- グラニュー糖のほぼ全体が黄色く変色したところでアルミカップを下ろし，金属製のトレーなどに乗せて冷やします。
- ※熱したアルミカップや，火を消した後の三脚，金網がまだ熱くなっていることに注意してください。
- 冷めたグラニュー糖を取り出す。
- グラニュー糖が十分に冷えたところで，アルミカップから取り出します。
- グループの全員が１つずつ作ることができるように準備すると，児童一人ひとりのマッチの使い方，マッチの燃えさしの処理の仕方，アルコールランプの取り扱い方，などを確かめることができます。
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