秋は子どもたちが，ぶどうや柿など旬の食材に触れる機会が多い季節。
子どもたちが見たり，食べたりした料理や食材を調べる産地のリンク集と，旬の食材を使ったレシピ集をご用意しました。
秋は，食べ物のおいしい季節。食卓に並ぶ秋の食材の調べ学習に，日本全国の秋の味覚をリンク集にしました。
- 魚
- http://kids.kobun.co.jp/shiryokan/shokuryo/0201.html
- 水産業 - 社会科資料館｜わくわく！こども大百科
- 野菜・果物
- http://kids.kobun.co.jp/shiryokan/shokuryo/0301.html
- 畜産農家，野菜づくり，果物づくり - 社会科資料館｜わくわく！こども大百科
芋ほりやりんご狩りなどの学校行事でも接することが多い「さつまいも」と「りんご」の２つの食材を使った，子どもも喜ぶレシピのご紹介です。どれもおいしく，かつ簡単につくれるものばかりですので，ぜひご活用ください。
さつまいもは，蒸したり焼いたりすることで甘みが増します。また，食物繊維やビタミンCが豊富で，風邪の予防や便秘の解消に効果的です。
包丁もコンロも使わないので，低学年の児童でもつくれます。
材料を入れて炊飯器で炊くだけで，旬の味覚が味わえます。
- 【小噺】
- さつまいもが江戸時代になって普及すると，栗（九里）に近いおいしさ，ということで「八里半」という看板を掲げて焼きイモを売る店が現れました。すると今度はそれに対抗して，栗より（九里四里）うまい「十三里（九里プラス四里）」という看板を掲げる店も現れました。
また，さつまいもの産地である川越（埼玉県）が江戸から約十三里の距離であったことから，「十三里」は川越産のさつまいもの代名詞にもなったのです。
“An apple a day keeps the doctor away.”「１日１個のりんごは医者を遠ざける」という西洋のことわざがあるほど，栄養満点なりんご。特に，疲労回復・消化促進に効果的です。
電子レンジで簡単につくれます。アイスクリームを添えても美味しいです。
材料を入れて炊飯器で炊くだけで，旬の味覚が味わえます。
りんごの皮を使って，いつもの紅茶をさわやかに仕上げます。
- 【小噺】
- 現在日本で普及しているりんごは，明治時代に外国から伝えられたもので，現在では非常に多くの品種があります。
しかし，りんご自体の歴史は非常に古く，ヨーロッパには紀元前からあったと言われています。「アダムのりんご」「白雪姫の毒りんご」「ニュートンの万有引力発見」など，様々な挿話にりんごが用いられていることからも，その歴史の古さが伺えます。
学び，くふうし，生活に生かそう。 実践的・体験的学習が充実し，作業しやすい見開き構成となっています。 写真や資料の豊富なコラムが好評です。
